hướng dẫn làm món bánh nếp thập cẩm
Món bánh nếp cẩm mới lạ hấp dẫn này sẽ là gợi ý hay ho để bạn thực hiện trong dịp cuối tuần đấy!
- khiến cho bánh nếp khoai bọc loship dừa dẻo thơm ngon tuyệt
- Dẻo ngon lạ miệng món bánh nếp bí đỏ
- Mát trời khiến cho bánh nếp hấp ăn sáng no bụng mà ngon
- Mách bạn khiến cho bánh nếp nướng xốp mềm thơm ngon
- Bánh nếp bí đỏ chiên thơm giòn ngon miệng
- Dẻo ngon đẹp mắt món bánh nếp tẩm dừa
Nguyên liệu:
750g gạo nếp cẩm
100g lạc
100g hạt sen
100g đậu đỏ
100g nho khô
một ít đường trắng
Lá để gói bánh
bí quyết làm:
Bước 1
Đậu đỏ, hạt sen, lạc rửa sạch, ngâm trong nước khoảng 12 giờ cho nở. Gạo nếp cẩm cũng vo sạch, ngâm khoảng 12 giờ. những nguyên liệu sau khi ngâm bạn vớt ra cho ráo nước rồi cho vào âu, thêm nho khô vào.
Bước 2
Thêm đường vào (lượng đường nhiều hay ít tùy vào sở thích ăn ngọt của bạn và gia đình). Trộn đều các nguyên liệu trong âu. Sau lúc những nguyên liệu trộn đều. với thể lấy lá chuối hoặc lá dong nhỏ trần sơ qua nước để gói bánh.
Bước 3
Bạn kéo mép rồi tiếp tục cuộn khoảng 2 vòng để tạo thành hình chóp. Cuối cùng bạn dùng thìa múc nguyên liệu đã trộn vào lá đã cuộn. Tiếp ấy bạn gấp mép hai bên.
Bước 4
Gập gọn phần lá còn lại và dùng dây buộc chặt. Bạn khiến tương tự có phần lá và nhân còn lại. Cho bánh đã gói vào nồi, thêm nước vào ngập mặt bánh, đun sôi nồi bánh rồi hạ nhỏ lửa đun khoảng 2 giờ cho bánh chín là được. Lấy bánh ra để cho ráo nước.
Món bánh nếp cẩm với vị dẻo thơm của gạo nếp, vị bùi bùi ngậy ngậy của hạt sen, đậu đỏ và lạc pha chút ngọt thanh của nho khô. Món bánh này mà ăn vào mùa lạnh thì ngon hết ý.